Project Description

Circolo Velico – Alessandro Ferrini

Il Ristorante Velico da ogni vetrata della sua sala e da ciascun tavolo della terrazza

guarda ai tratti peculiari di Marina di Ravenna: il mare aperto solcato da barche, il faro bianco e nero e il bacino dei pescatori. È a questo paesaggio che si ispira il nostro lavoro. Raccontiamo l’Adriatico e le sue stagioni: spadelliamo pavarazze, friggiamo sarde e zanchette, alla marinara facciamo solo le cozze di Marina di Ravenna. E la carta vini racconta del lavoro dei vignaioli indipendenti delle nostre colline. Alla conduzione siamo 4, lo chef Alessandro Ferrini, Samuele Ferrini e Gianni Ricci gestiscono sala e bar ed il sommelier Ilaria di Nunzio.

circolo velico - Alessandro Ferrini