Project Description
Mauro Zanarini
Romagnolo di nascita (1949), residente a Marina di Ravenna, ex farmacista, la passione per il vino e l’enogastronomia lo hanno portato a lavorare in questo mondo. Socio AIS dal 1976, Slow Food dal 1986, Mutua Salsamentari di Bologna, CheftoChef. Attualmente segue con Slow Food progetti regionali e locali.