Federico Gualtieri
Coco Loco
Federico Gualtieri
Coco loco stabilimento balneare a marina di ravenna. Ho puntato molto sul ristorante sia a livello di cucina che di sala . Cucina in prevalenza di pesce ma anche piatti di carne. La qualita delle materie prime l ho sempre messa al primo posto. Cambio il menu tutte le settimane . Cerco di offrire piatti e menu un po innovativi e sopratutto cerco di fare tutto io. ( esempio faccio il pane tutti i giorni e anche la realizzazione dei dolci e fatta tutta da me con prodotti e cioccolati di alta qualità). A parte quest anno sono aperto da marzo e ottobre.
